Partiamo subito da una bella immagine che evoca l’estate, le serate al mare, le vacanze: spaghetti allo scoglio magari con un calice di vino bianco…bene per questo io consiglio un buon ristorante ma fa venire di sicuro l’acquolina in bocca!! Io proporrò piatti molto più semplici e se è vero che d’estate, causa caldo, diminuisceContinua a leggere “Menu d’estate”
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Risotti per tutte le occasioni
Chi mi conosce sa che sono una buona forchetta, a volte cucino anche! Il risotto è un piatto che amo perché, con lo stesso procedimento consente di avere menù sempre diversi aggiungendo un ingrediente piuttosto che un altro in combinazioni anche fantasiose in base alla disponibilità. E poi mi viene abbastanza bene! Fissiamo quindi iContinua a leggere “Risotti per tutte le occasioni”
Voglia di dolcezza?
Assolutamente sì! Fuori inizia a fare un bel freschino e le circostanze ci impongono di spostarci il meno possibile. Ma a volte a me fa comunque piacere godermi la casa, coccolarmi un po’ e perché no, preparare un buon dolce con il profumino che pervade la cucina! Spesso in questi casi mi affido alle maniContinua a leggere “Voglia di dolcezza?”
Aspettando Halloween
Stiamo vivendo un periodo particolare e difficile, cerchiamo di coccolarci almeno un po’!La cucina può diventare un bel momento di svago e di dolcezza, come nel caso della torta proposta dalla mia amica Paola che io riporto qui di seguito: la torta cocco e banane con decorazioni “paurose”. Buon dolce e grazie Paola!
Estate: verdura bella e buona!
Le verdure estive, ricche di vitamine e sali minerali, sono più colorate e saporite che mai! Io le utilizzo, oltre che come contorno, anche per realizzare primi piatti facili e sempre diversi!
Il sorriso nel piatto
Mangiare bene, mangiare sano. Sappiamo che la nostra salute passa anche dalla nostra alimentazione ma il nostro umore?
In viaggio con Annalisa 